Świeży miód!!! -20%

Dziadek i wnuk -nasza historia

Nasza pasieka

Produkty pszczele

Oferujemy dostępną w naszym regionie polski gamę miodów. W tym miody nektarowe, spadziowe i nektarowo spadziowe. Dodatkowo od bardzo dawna zajmujemy się pozyskiwaniem pyłku pszczelego, a dosyć świeżym tematem stała się dla nas pierzga. Jak w każdej pasiece znajdziecie u nas również i wyroby z wosku pszczelego, kit pszczeli oraz sam surowy wosk. Jestem w stanie powiedzieć, że w okolicy jesteśmy jedną z większych pasiek i również jedną z tych, która robi to porządnie :)

Od 4 pokoleń kontynuujemy naszą tradycję. Zgodnie ze sztuką i pod opieką powiatowego inspektora weterynarii z numerem 3210. Ja czyli Bartosz Saja w raz z dziadkiem(Wiesławem Mikuckim) doskonalimy nasze produkty latami i pielęgnujemy tradycję. Pieczę sprawujemy łącznie (obecnie) nad 250-cioma rodzinami pszczelimi. Wywożąc je na okoliczne pożytki i dbając o ich zdrowie oraz naturę i dobrostan. Pszczoły są nieustannym czynnikiem, który nas codziennie motywuje. Poczynając od prac wiosennych kończąc na szykowaniu pasieki do następnego sezonu, a przeplatając między tym całą otoczkę związaną z produkcją miodu oraz pyłku pszczelego wosku i pierzgi. Jestem zaszczycony, że mogę się dzielić wiedzą i historią mojej rodziny oraz serdecznie wszystkich to czytających zachęcam do śledzenia nas na Facebooku oraz tej strony internetowej, ponieważ to dopiero nasz początek w sieci :).

Nasz wyjątkowy miód i pyłek

Dbamy o najwyższą jakość naszych produktów pszczelich, by każdy słoik miodu i pyłku niósł naturalną moc i smak. Miód ze względu na trafienie do każdego klienta oraz zwyczajnie wygodę i brak miejsca na przechowywanie hurtowych ilości oraz późniejszych problemem z ich zbytem, de krystalizujemy w niskich temperaturach rzędu maksymalnie 42 stopni. Aby miód zachował wszystkie swoje walory.

Close-up of golden honey drizzling from a wooden dipper into a glass jar, surrounded by blooming flowers.

Czy podgrzewany miód jest zły? Czy skrystalizuje????

Odwiecznie zadawane pytanie oraz nurtujące masy ludzi. Czy de krystalizowanie miodu jest procesem złym? Już odpowiadam, oczywiście że nie jest natomiast musi zostać odpowiednio przeprowadzone aby miodu nie przegrzać i nie doprowadzić do częściowej degradacji jego składu chemicznego. Najlepiej do tego celu sprawdzają się tzw. de krystalizatory, jest to w dużym uproszczeniu pudło z wentylatorami oraz grzałką, do której podłączony jest sterownik. Ustawiamy temperaturę z zakresu od 40-42 stopni i w zależności od ilości oraz wielkości de krystalizatora, miód taki uzyskuje pełną klarowność oraz płynność po mniej więcej 3-4 dobach. Miód podgrzany do temperatur z tego rzędu nie traci praktycznie nic na swoich wartościach, jest to udokumentowane wieloletnimi badaniami naukowymi. Miód taki wróci do swojej krupcowej formy po określonym czasie w zależności oczywiście od stopnia w jakim go z de krystalizowaliśmy . W domowych warunkach proces taki możemy osiągnąć wykorzystując w tym celu miseczkę z wodą nie przekraczającą 42 stopni i w zależności od tego ile czasu poświęcimy na jego podgrzewanie taki patok otrzymamy.

Sukcesy

Nasze nagrody za miody na konkursach pszczelarskich

Początek roku 2026 rozpoczęliśmy z bananem na twarzy :). Biorąc udział w ogólnopolskim konkursie kulinarnym SMAK MIODU 2026, który odbywał się podczas wydarzenia BeeFest na międzynarodowych targach poznańskich w Poznaniu, gdzie mogliście mnie spotkać. Udało nam się zdobyć łącznie 3 dyplomy za wszystkie zgłoszone przeze mnie miody w dwóch kategoriach z trzech które występowały.